打造4D全鏈閉環監管模式 共建互聯網+明廚亮灶安心工程
? ? 2022年以來，為推動國家食品安全示范城市創建工作，為創建省級文明城區工作打牢地基，漳州市龍海區市場監督管理局不斷探索創新食品安全監管模式，提檔提質行動在全區范圍內掀起一陣熱潮。
2022年以來，為推動國家食品安全示范城市創建工作，為創建省級文明城區工作打牢地基，漳州市龍海區市場監督管理局不斷探索創新食品安全監管模式，提檔提質行動在全區范圍內掀起一陣熱潮。
落實農產品質量安全和食品安全追溯制度，大力推廣“一品一碼”追溯系統，通過電子信息臺賬管理、溯源碼、條形碼等方式實現有效追溯。全區已有995家食品生產經營企業納入“一品一碼”食品安全全過程追溯體系建設，錄入數據537.7萬多條。
多途徑組織宣傳教育活動，增強社會公眾認知能力。充分利用電視、廣播、報刊、網絡、LED顯示屏等媒體開展食品安全宣傳工作；開展食品安全進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業、進單位活動，將食品安全納入公民法制普及、科普常識教育。
著力提升“明廚亮灶”覆蓋率，大力推行4D管理等先進模式，推動透明廚房、視頻廚房向網絡廚房轉化，主動接受社會監督，提升“明廚亮灶”運行質量。截至目前，全區已實現省級“明廚亮灶”示范單位4家，市級“明廚亮灶”7家。聯合區教育局創建“互聯網+明廚亮灶”公辦學校食堂36家。
來源：龍海區市場監管局