校外團(tuán)餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭公開溯源直播簡介

隨著食品安全監(jiān)管要求，教育局食安監(jiān)管、營養(yǎng)餐配送管理要求把后廚畫面向市場公開化，問題就來了！微信公眾號是大家常用的工具，通過微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播，成為大家關(guān)心重點，校外團(tuán)餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭向家長、教育管理部門公開溯源直播簡介實現(xiàn)原理如下：

1. 分類：公司新聞
2. 關(guān)鍵詞：
3. 明廚亮灶
4. 陽光廚房
5. 監(jiān)控直播
6. 中央廚房
7. 校外團(tuán)餐
8. 公開溯源直播
9. 直播溯源

  全覆蓋、無死角排查各級各類學(xué)校（幼兒園）食堂、民辦托幼點食堂、托管培訓(xùn)機構(gòu)食堂、采用校外配餐模式供餐的學(xué)校（以下簡稱“服務(wù)學(xué)校”）、校外配餐企業(yè)、為學(xué)校提供食品、半成品及原料的中央廚房（以下簡稱“中央廚房”）、校園及周邊食品經(jīng)營者食品安全風(fēng)險隱患；嚴(yán)守校園食品安全底線，切實保證廣大師生飲食安全。

  通過微信能看到廚房已經(jīng)裝好攝像頭直播，成為大家關(guān)心重點，校外團(tuán)餐單位、中央廚房重點區(qū)域攝像頭向家長、教育管理部門公開溯源直播簡介實現(xiàn)原理如下：

  現(xiàn)大學(xué)、?？圃盒?、中小學(xué)、幼兒園食堂都基本都已裝了高清監(jiān)控攝像頭，攝像頭覆蓋區(qū)域，根據(jù)監(jiān)控區(qū)域填寫加工場所出入口、粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)、留樣區(qū)、食品庫房、備餐間、裝車區(qū)域等開發(fā)給家長看；

   已經(jīng)裝好的攝像頭已經(jīng)接公眾號，那么就需要解決攝像頭能上外網(wǎng)，例如蜂目云平臺實現(xiàn)方式，是在廚房網(wǎng)絡(luò)加一臺視頻轉(zhuǎn)碼網(wǎng)關(guān)然后把視頻推流到蜂目云平臺轉(zhuǎn)發(fā)、生成直播地址嵌入公眾號上就可以直播。

   并可以通過需要設(shè)置開放的直播時間段，如果9:00-12:00和下午16:00-20:00開放直播，其它時間段是不直播的，可以放一段廣告宣傳畫面，效果參考可以通過搜索“云事通網(wǎng)絡(luò)”公眾號，然后“微看直播”就可以看到了。