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云監督

AI助貴陽學校食堂互聯網+明廚亮灶實現“云監督”
AI助貴陽學校食堂互聯網+明廚亮灶實現“云監督”
近年來,貴州各級市場監管部門鼓勵全省餐飲服務單位積極打造“透明廚房”,積極推行“明廚亮灶”工程。其中,以校園食品安全為重點,積極推進各地學校、校外供餐單位對食堂和后廚進行監控系統建設或升級改造工作,通過引入物聯網、人工智能技術,建設或升級改造校園食堂、企業后廚監控系統,實現“可識別、可搜尋、可抓拍、可感測、可遠程、可預警”的食品安全智慧監管模式。