為貫徹落實《廣東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），規(guī)范餐飲服務單位“明廚亮灶”建設工作，提升我省“明廚亮灶”建設工作成效，保障廣大消費者的知情權和監(jiān)督權，現(xiàn)制定“明廚亮灶”建設規(guī)范指引，指導餐飲服務單位按本規(guī)范進行安裝操作。

? ? 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于“明廚亮灶”建設規(guī)范的指引》的通知(粵食藥監(jiān)辦食營〔2017〕397號)