江城縣市場(chǎng)監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 守護(hù)舌尖安全
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云南省普洱市江城縣作為全省試點(diǎn)縣，投入30.8萬建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控?cái)z像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3戶中型餐館實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，系統(tǒng)全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)時(shí)可視化監(jiān)管，消費(fèi)者通過顯示屏或微信公眾賬號(hào)，對(duì)后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)觀看、監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)全縣食品經(jīng)營(yíng)單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險(xiǎn)可控。
云南省普洱市江城縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，積極開展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，以防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，以推進(jìn)智慧監(jiān)管為抓手，穩(wěn)妥有序推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)是通過全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)時(shí)可視化監(jiān)管，消費(fèi)者通過顯示屏或微信公眾賬號(hào)，對(duì)后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)觀看、監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)全縣食品經(jīng)營(yíng)單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險(xiǎn)可控。
目前，江城縣作為全省試點(diǎn)縣，投入30.8萬建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控?cái)z像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3戶中型餐館實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，大大提升了食品安全監(jiān)管效能。（江城縣市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）
來源：云南網(wǎng)